Zisola

Zisola

Zisola

  • Brand:Mazzei
  • Product Code: Zisola
  • Availability: In Stock
  • 15.00€

  • Ex Tax: 15.00€
Zisola proviene esclusivamente da viti coltivate ad "alberello" vicino a Noto, in un'area di rara bellezza. La vicinanza del mare e la struttura calcarea del suolo consentono di bilanciare al meglio la naturale esuberanza del Nero d'Avola, con una grande freschezza.
Azienda: Zisola
Ubicazione azienda: Noto, Sicilia
Uvaggio: Nero d'Avola
Alcool: 13.15%
Acidità totale: 6.24‰
Ubicazione vigneti: 130 m.s.l.m.; esposizione S/E
Tipologia del terreno: Medio impasto, con prevalenza di calcare
Età delle vigne: 8 - 13 anni
Sistema di allevamento: Alberello
Densità viti per ettaro: 5.550 piante
Vendemmia: Effettuata a mano dal 12 Settembre
Temperatura di fermentazione: 26 - 28 °C
Tempo di macerazione: 14 - 16 giorni
Maturazione: 10 mesi in piccoli fusti di rovere francese da 225 lt (33% nuovi)
Imbottigliamento: dicembre 2017
Uscita: aprile 2018
Produzione: 90000 bottiglie
Formati: 750 ml - 1,5 lt - 3 lt
Prima annata prodotta: 2004
Potenziale di invecchiamento: Fino a 10 anni
Profilo: Bel corpo, sentori di frutti di bosco e agrumi, gusto complesso e stratificato
Abbinamenti: Zuppe di pesce speziate, primi piatti con carne, carni rosse e verdure grigliate

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Tags: nero d'avola, rosso, Mazzei

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